tips från tv

dom gjorde rabarbervatten på trädgårdsfredag härom veckan.
jätteenkelt: skiva ner en färsk rabarb i kallt vatten, vänta en liten stund – drick! nästa gång tänker jag göra lockar av rabarben med en skalare, så blir det både snyggt och gott!

nypon

kolla kolla vilka fina nypon! nån som gjort egen nyponsoppa nån gång? recept?

36 st

ny dag – nytt marmeladkok. denna gången med varma kryddor och rom enligt recept på taffel.se. fast jag hade vanligt socker, två olika sorters plommon (årets sista från mitt träd!) och billig rom.

från doft till burk

dom fantastiskt doftande äpplena har blivit äpplemarmelad!

uppiggande kaka

efter en förkyld vecka orkade jag släpa mig ut i köket och baka denna enkla och smarriga kaka.


rör ihop 2 ägg, 2 dl mjöl, 2 dl socker och lite salt. häll i form (smord, bröad och med löstagbar kant om du inte använder silikon som jag). toppa med halverade plommon (ca tio stycken) med snittytan uppåt, hyvla över smör, sockra, kanela och grädda i 20 min 225 grader.
byt ut plommonen mot den frukt eller bär du har till hands. t ex äpple och riven mandelmassa som kollobarnet gjort.


servera avsvalnad med glass, vaniljsås eller som här turkisk yoghurt.

utflykt

häromdagen var jag på jättetrevligt trädgårdsbesök hos huskorset i jonsered. tänk vad som kan hända tack vare bloggen!


vi (och getingarna) fick supergod fika med kola- och röda vinbärspaj.


sen var det dags för inspektionsrunda. tomaterna (och chilin) växte så det knakade i växthuset.


malvan var fin, den ska sås nästa år!


och jag insåg att jag måste nog skaffa mig en syrenhortensia/höstsyren. här fanns det två finfina exemplar precis innanför grinden på var sin sida om grusgången.

hoppas huskorset snart kommer och hälsar på hos mig!

åh, sicka plommon!

FÖRLÅÅÅÅÅÅT! jag känner att jag varit lite taskig mot plommonen och inte uppskattat dom ordentligt. dom är fantastiska om man bara får koka dom lite! (det är nog mest konsistensen jag har problem med).



hittade ett recept på plommonmarmelad här som ursprungligen kom från annas mat:
1,5 kg plommon (60 stycken blev det hos mig)
1 dl vatten
saft av 2 citroner
12 dl socker (ca 1 kg) fyra sorter blev det: ljust muscovado, brun farin, råsocker och vanligt ekologiskt

i kommentarerna tipsades det om kanel och kardemumma, så det fick det bli. kollade lite i Jan Hedhs bok 'Sylt och marmelad' och där användes ljust muscovadosocker.

Så här gjorde man:
Räkna plommonen noga. Skölj dem väl men skala inte. Kärna inte ur dem.


Koka under lock med vatten i ca 30 minuter.


Ta upp alla kärnorna. Suck och stön, jag hittade bara 59. Hade jag räknat fel från början?


Häll i socker och citronsaft och låt sjuda utan lock i ca 1 timma.


rörde runt lite och vad dök upp om inte kärna nummer sextio. ingen risk för tänderna!


Skumma av ordentligt och fiska upp kanelstänger och kardemumma-tekula.


Häll upp på väl rengjorda burkar och fyll dem ända upp. Förvaras svalt.